Die Brennerei wurde 1896 von Alexander Edwards erbaut. 1898 wurde sie Teil seiner Oban & Aultmore-Glenlivet Distilleries. 1913 ging sie in den Besitz von John Dewar & Sons über und 1925 wurde sie von Distillers Company Limited (DCL) übernommen.
1970/1971 wurde Aultmore renoviert und dabei von zwei auf vier Stills erweitert. 1987 übernahm United Distillers (UD) die Brennerei. 1998 verkaufte Diageo/UD die Brennerei als Teil von Dewar’s zusammen mit Bombay Sapphire Gin für 1150 Millionen Pfund an Bacardi.
Aroma:
Frisch und lebendig mit knusprigen Äpfeln und Birnen, blumigen Noten und sanfter Cremigkeit.
Geschmack:
Reichhaltiger als die Nase vermuten lässt, mit Früchten, süßem Gebäck, Pudding und mehr blumigen Noten.
Finish:
Mittellang, wobei die Früchte langsam verblassen und weiche Gewürze nachwirken.
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Der 11 Jahre in Oloroso Sherry Casks gereifte Whisky aus feinem Gerstenmalz wurde mit einer Auflage von insgesamt nur 2472 Flaschen abgefüllt und begeistert Whisky-Liebhaber.
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