Kilchoman
Die im Jahre 2005 eröffnete Kilchoman Brennerei war die erste Neugründung auf Islay seit 124 Jahren.
Mit dem "Inaugural Release" begann im Jahre 2009 die Produktion
Die Variationen des Machir Bay
Kilchoman Vintage 2013 Calvados 0,7l, 56,7%
Kilchoman Vintage 2013 56,7% vol. – Fresh Bourbon Barrel – Finish in Calvados Hogshead ( 9 Monate).
Uniquely Islay Series #1/7
Cask 205/2013, total 250 Flaschen
Geschmack: Das Calvados Finish hat ein wunderbares Aroma von grünen Äpfeln und süßem Karamell, vermischt mit einem salzigen, salzigen Nachgeschmack.
119,00 €
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Kilchoman Vintage 2013 Ruby Porter 0,7l, 55,6%
Kilchoman Vintage 2012 55,6% vol. – Fresh Bourbon Barrel – Finish in Ruby Port Quarter Cask (7 Monate)
Uniquely Islay Series #2/7
Cask 2110/2013, total 147 Flaschen.
Geschmack: Das Ruby Port Quarter Cask Finish hat eine kräftige, reichhaltige Textur mit Sommerfrüchten und Torfrauch auf der Rückseite des Gaumens
119,00 €
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Kilchoman Vintage 2012 STR ex red wine 0,7l, 53,5%
Kilchoman Vintage 2012 53,5% vol. - Fresh Bourbon-Barrel - Finish in einem „STR“ Ex-Rotwein Hogshead (14 Monate).
Uniquely Islay Series #3/7
Cask 199/2012, total 241 Flaschen
Geschmack: Das STR-Finish (ausgeschabter, gerösteter und ausgebrannter Ex-Rotwein) hat einen fruchtigen, reichen Charakter mit Pflaumen und Aprikosen im Vordergrund mit weichem Torfrauch am Gaumen.
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Kilchoman Vintage 2010 Bourbon 0,7l, 56,0%
Kilchoman Vintage 2010 56,0% vol.- Fresh Bourbon Barrel
Uniquely Islay Series #4/7
Cask 426/2010, Total 243 Flaschen
Geschmack: Das Bourbon Barrel hat gut integrierte Zitrusfrüchte, Zitrone und Karamell mit darunterliegender Süße und Torfrauch am Gaumen
129,00 €
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Kilchoman Vintage 2012 Oloroso 0,7l, 56,6%
Kilchoman Vintage 2012 56,6% vol. – Fresh Oloroso Cask
Uniquely Islay Series #5/7
Cask 552/2012Total 328 Flaschen
Geschmack: Der Oloroso Hogshead, hergestellt aus Kilchoman 100% Islay ungetorftem Malz, hat einen vollmundigen, würzigen, reichen Charakter mit nur einem Hauch von Salz am Gaumen
123,00 €
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Kilchoman Vintage 2013 Pedro Ximenez 0,7l, 56,3%
Kilchoman Vintage 2013 56,3% vol. - Frisches Bourbon-Fass - Finish in einem PX Hogshead (9 Monate).
Uniquely Islay Series #6/7
Cask 212/2013Total 258 Flaschen
Geschmack: Das PX Hogshead Finish hat eine wunderbare Balance zwischen Zitrusfrüchten und Zitrone aus dem Bourbonfass und einer würzigen, reichen Süße aus dem PX-Fass.
119,00 €
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Kilchoman Vintage 2010 Bourbon 0,7l, 56,5%
Kilchoman Vintage 2010 56,5% vol.- Fresh Bourbon Barrel
Uniquely Islay Series #7/7
Cask 425/2010, total 243 Flaschen
Geschmack: Dieses Bourbon-Fass hat Wellen von Orangenschalen, Vanilleschoten und frischem Torfrauch.
129,00 €
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Kilchoman Machir Bay 0,7l, 46,0%
Aroma: Zitrusfrüchte, Vanillebisquit,rauchig und süß
Geschmack: tropische Früchte, getrocknete Rosinen, wärmender Rauch
Abgang: in Sherry eingelegte Früchte, gestoßener schwarzer Pfeffer
Fass: ex Bourbon und Oloroso Sherry
37,90 €
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Kilchoman Machir Bay mit 2 Gläsern 0,7l 46,0%
Aroma: Zitrusfrüchte, Vanillebisquit, rauchig und süß
Geschmack: tropische Früchte, getrocknete Rosinen, wärmender Rauch
Abgang: in Sherry eingelegte Früchte, gestoßener schwarzer Pfeffer
Fass: ex Bourbon und Oloroso Sherry
46,90 €
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Kilchoman Sanaig 0,7l, 46,0%
45,90 €
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Kilchoman Fino Sherry Cask 2020 0,7l, 46,0%
limitiert auf 10.500 Flaschen
Aroma: Malzige Süße und blumige Aromen werden von maritimen Torfrauch, reifen Bananen und Nüssen begleitet.
Geschmack: Vollmundig und cremig auf der Zunge. Tropische Früchte gepaart mit dunkler Schokolade, erdigen Noten und Zitronenschalen.
Abgang: Langanhaltend mit Walnüssen, einer prise Salz und feuchtem Torfrauch.
79,90 €
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Kilchoman Machir Bay, 0,2l, 46,0%
Aroma: Zitrusfrüchte, Vanillebisquit,rauchig und süß
Geschmack: tropische Früchte, getrocknete Rosinen, wärmender Rauch
Abgang: in Sherry eingelegte Früchte, gestoßener schwarzer Pfeffer
Fass: ex Bourbon und Oloroso Sherry
21,90 €
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Kilchoman Sanaig, 0,2l, 46,0%
Aroma: Spuren von frischem Kaffee, würziger, erdiger Rauch, Toffee
Geschmack: Zitrusfrüchte, Torfrauch, dunkle Schokolade
Abgang: sehr lang mit maritimem Rauch
Fass: ex Bourbon und Oloroso Sherry
25,90 €
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