Die im Jahre 2005 eröffnete Kilchoman Brennerei war die erste Neugründung auf Islay seit 124 Jahren.
Mit dem "Inaugural Release" begann im Jahre 2009 die Produktion
Kilchoman Vintage 2013 56,7% vol. – Fresh Bourbon Barrel – Finish in Calvados Hogshead ( 9 Monate).
Uniquely Islay Series #1/7
Cask 205/2013, total 250 Flaschen
Geschmack: Das Calvados Finish hat ein wunderbares Aroma von grünen Äpfeln und süßem Karamell, vermischt mit einem salzigen, salzigen Nachgeschmack.
119,00 €
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Kilchoman Vintage 2012 55,6% vol. – Fresh Bourbon Barrel – Finish in Ruby Port Quarter Cask (7 Monate)
Uniquely Islay Series #2/7
Cask 2110/2013, total 147 Flaschen.
Geschmack: Das Ruby Port Quarter Cask Finish hat eine kräftige, reichhaltige Textur mit Sommerfrüchten und Torfrauch auf der Rückseite des Gaumens
119,00 €
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Kilchoman Vintage 2012 53,5% vol. - Fresh Bourbon-Barrel - Finish in einem „STR“ Ex-Rotwein Hogshead (14 Monate).
Uniquely Islay Series #3/7
Cask 199/2012, total 241 Flaschen
Geschmack: Das STR-Finish (ausgeschabter, gerösteter und ausgebrannter Ex-Rotwein) hat einen fruchtigen, reichen Charakter mit Pflaumen und Aprikosen im Vordergrund mit weichem Torfrauch am Gaumen.
119,00 €
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Kilchoman Vintage 2010 56,0% vol.- Fresh Bourbon Barrel
Uniquely Islay Series #4/7
Cask 426/2010, Total 243 Flaschen
Geschmack: Das Bourbon Barrel hat gut integrierte Zitrusfrüchte, Zitrone und Karamell mit darunterliegender Süße und Torfrauch am Gaumen
129,00 €
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Kilchoman Vintage 2012 56,6% vol. – Fresh Oloroso Cask
Uniquely Islay Series #5/7
Cask 552/2012Total 328 Flaschen
Geschmack: Der Oloroso Hogshead, hergestellt aus Kilchoman 100% Islay ungetorftem Malz, hat einen vollmundigen, würzigen, reichen Charakter mit nur einem Hauch von Salz am Gaumen
123,00 €
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Kilchoman Vintage 2013 56,3% vol. - Frisches Bourbon-Fass - Finish in einem PX Hogshead (9 Monate).
Uniquely Islay Series #6/7
Cask 212/2013Total 258 Flaschen
Geschmack: Das PX Hogshead Finish hat eine wunderbare Balance zwischen Zitrusfrüchten und Zitrone aus dem Bourbonfass und einer würzigen, reichen Süße aus dem PX-Fass.
119,00 €
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Kilchoman Vintage 2010 56,5% vol.- Fresh Bourbon Barrel
Uniquely Islay Series #7/7
Cask 425/2010, total 243 Flaschen
Geschmack: Dieses Bourbon-Fass hat Wellen von Orangenschalen, Vanilleschoten und frischem Torfrauch.
129,00 €
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Aroma: Zitrusfrüchte, Vanillebisquit,rauchig und süß
Geschmack: tropische Früchte, getrocknete Rosinen, wärmender Rauch
Abgang: in Sherry eingelegte Früchte, gestoßener schwarzer Pfeffer
Fass: ex Bourbon und Oloroso Sherry
37,90 €
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Aroma: Zitrusfrüchte, Vanillebisquit, rauchig und süß
Geschmack: tropische Früchte, getrocknete Rosinen, wärmender Rauch
Abgang: in Sherry eingelegte Früchte, gestoßener schwarzer Pfeffer
Fass: ex Bourbon und Oloroso Sherry
46,90 €
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45,90 €
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limitiert auf 10.500 Flaschen
Aroma: Malzige Süße und blumige Aromen werden von maritimen Torfrauch, reifen Bananen und Nüssen begleitet.
Geschmack: Vollmundig und cremig auf der Zunge. Tropische Früchte gepaart mit dunkler Schokolade, erdigen Noten und Zitronenschalen.
Abgang: Langanhaltend mit Walnüssen, einer prise Salz und feuchtem Torfrauch.
79,90 €
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Aroma: Zitrusfrüchte, Vanillebisquit,rauchig und süß
Geschmack: tropische Früchte, getrocknete Rosinen, wärmender Rauch
Abgang: in Sherry eingelegte Früchte, gestoßener schwarzer Pfeffer
Fass: ex Bourbon und Oloroso Sherry
21,90 €
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Aroma: Spuren von frischem Kaffee, würziger, erdiger Rauch, Toffee
Geschmack: Zitrusfrüchte, Torfrauch, dunkle Schokolade
Abgang: sehr lang mit maritimem Rauch
Fass: ex Bourbon und Oloroso Sherry
25,90 €
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