Dalmunach

Die Dalmunach-Destillerie ist eine schottische Whiskybrennerei in Carron, in der Whiskyregion Speyside. Sie wurde für die Chivas Regal Blends erbaut und gehört zu Chivas Brothers, einer Tochtergesellschaft des Pernod Ricard-Konzerns. Das Wasser stammt aus dem nahegelegenen Ballinom Burn, der in den Mannoch Hills entspringt. Die Destillerie ist nach einem nahegelegenen Teich am Fluss Spey benannt. Sie liegt direkt am Speyside Way und am Moray Way, zwei Fernwanderwegen in der Region.

Die Bauarbeiten an der neuen Destillerie begannen 2012. Sie befindet sich auf einem Teil des ehemaligen Geländes der alten Imperial-Destillerie. Die Destillerie wurde 2015 von Nicola Sturgeon, der damaligen schottischen Ministerpräsidentin, offiziell eröffnet. Die Baukosten beliefen sich auf 25 Millionen Pfund. Das moderne Design wurde 2015 mit dem Royal Institute of British Architects Award für Schottland ausgezeichnet. Die Form des Designs soll von einer Gerstengarbe inspiriert sein. Die Destillerie wurde energieeffizient konzipiert und nutzt erneuerbare Energiequellen.
2019 besuchte die damalige Umweltministerin Theresa Villiers die Destillerie. 2021 besuchte der damalige Vorsitzende der schottischen Konservativen, Douglas Ross, die Destillerie.