Rum

Die Herkunft des Namens Rum kommt vermutlich aus dem englischen Dialektwort „rumbullion“, was so viel wie Aufruhr oder Tumult bedeutet.
Erfunden bzw. Entdeckt wurde Rum im 17. Jahrhundert. Anfangs war er aufgrund seiner Wirkung als „Kill Devil“ bekannt. Es dauerte eine ganze Weile bis daraus eine Edelspirituose wurde, welche sich nicht hinter einem Whisky oder Cognac verstecken muss. Erst im 19. Jahrhundert gewann Rum an Bedeutung.
Bald nach der Entdeckung Amerikas wurde auf den karibischen Inseln Zuckerrohr angebaut. Auf den Plantagen verrichteten Sklaven die Arbeit. Sie waren auch die Ersten, die anfingen Schnaps aus dem Zuckerrohr zu brennen. Auch die Piraten und Seefahrer fanden schnell Gefallen an der Wirkung dieses Zuckerrohrschnaps und brachten so den Rum auch nach Europa.
Natürlich wurden so auch schnell Geschäftsleute auf Rum aufmerksam und erkannten, dass sich neben dem Zucker auch der Rum in der damals „alten Welt“ zu Geld machen ließ.
Der Verkauf von Rum wurde zusätzlich durch die Knappheit anderer Spirituosen enorm beflügelt. Denn durch große Probleme mit der Reblaus, wurden zwischen 1865 und 1885 große Teile der französischen Weinanbaugebiete zerstört. Dies hatte katastrophale Folgen für die französische Landwirtschaft. Die Reblaus ist eine Pflanzenlaus und ein bedeutender Schädling im Weinbau. Insgesamt wurden durch sie im 19. Jahrhundert in Frankreich annähernd 2,5 Millionen Hektar Rebfläche vernichtet, wodurch das Weinangebot rapide sank. Außerdem gab es im 19. Jahrhundert schlechte Getreideernten in Großbritannien, sodass neben den Problemen mit Wein, auch Cognac und Whisky knapp wurden. Da kam Rum als „Ersatz“ gerade gelegen.

(ruminfo.de)


Compañero Ron Gran Reserva 0,7l, 40,0%

Dies ist die perfekte Freundschaft zwischen Jamaika und Trinidad – Flasche für Flasche. Dieser Rum ist eine erstklassige Mischung aus der traditionellen jamaikanischen Pot-Still- und der klassischen Trinidad-Column-Still-Brennmethode. Diesem Rum werden weder Zucker noch Farbe zugesetzt.

Aroma: Starker, kräftiger Duft von Jamaika-Rum.

Geschmack: Weiche, elegante Charakteristik von Trinidad-Rum mit anhaltendem Geschmack und langem Abgang

Farbe: Helles Goldbraun

35,90 €

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Companero Ron Panama Extra Anejo 0,7l 54,0%

Die 54 % Alkohol sind sehr schön in den Schokoladennoten versteckt, die diesem Panama-Rum Wärme geben.

Aroma:  Schwere dunkle Schokolade, warme Sahne und ein Hauch von Zitrusfrüchten.

Geschmack: Fast wie Vollmilchschokolade und Kakao. Er ist vom Fass geprägt mit ein klein wenig Orange, aber die Schokolade übertönt das meiste.

37,90 €

54,14 € / L
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Don Papa Rum 0,7l, 40,0%

Der Don Papa Rum mit 700 ml. und 40 % Vol. wird auf den Philippinen hergestellt. Und ist ein recht süßlicher Rum, der sieben Jahre im Eichenfass reift. Das Zuckerrohr stammt aus Negros. Diese Gegend wird auch die Zuckerdose der Philippinen genannt, da hier bereits seit vielen Jahrzehnten Rum hergestellt wird. Die historischen Anwesen der Zuckerbarone zeugen noch immer vom Reichtum. Beim Don Papa Rum aus den Philippinen denkt man am Anfang an billigen Rum in schlechter Qualität. Dem ist jedoch nicht so. Und die Philippinen sind nach Indien und den USA der drittgrößte Rum-Markt der Welt. Don Papa Rum wurde im Jahr 2011 von Stephen Carroll gegründet

36,90 €

52,71 € / L
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Pampero Aniversario Reserva (Ledersack) 0,7l, 40,0%

Pampero Aniversario ist ein Weltklasse Rum aus Venezuela. Hergestellt wird er in aufwendigen, geheimen Verfahren. Darüber hinaus beträgt seine Lagerungszeit Minimum 12 Jahre, die der Aniversario in Eichenfässern verbringt, wonach er sofort abgefüllt wird. Das Resultat ist ein Genuss für den Gaumen, wo sich sein komplexer Geschmack entfaltet. Deshalb ist der Ron Pampero Aniversario vorzüglich pur zu genießen.

 

Farbe: Dunkles Bernstein (mit Farbstoff - Zuckerkulör)

Geschmack: Rund und geschmeidig, komplex

Abgang: Lang und voll

25,90 €

37,00 € / L
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El Dorado 12 Jahre 0,7l, 40.0%

 Dieser Rum wird seit mindestens 12 Jahren in Eichenfässern gelagert und erzeugt einen reichen und vielfältigen Geist.

Perfekt kombiniert mit einer Kombination aus Enmore und Diamond Coffey Stills und dem Port Mourant Double Wooden Pot Still.

Üppiges Aroma nach tropischen Früchten und Gewürzen mit einem Hauch von Honig und dunklem Zucker. Das Profil ist rund, weich und vollmundig mit reichen Aromen von Früchten und Gewürzen. Der Abgang ist herrlich, elegant und trocken.

 

 

 

33,90 €

48,43 € / L
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Gosling Family Reserve Old Rum 0,7l, 40,0%

Aussehen : Tiefes Bernstein dunkelbraun. 

Aroma: Halbsüßes Karamell, Vanille, Eiche, Trockenfrüchte und schwarzer Tee. Noten von Tabak, Pflaumen und Zitrusfrüchten. 

Geschmack: Süß, schwer, schmeckt nach Holz, Kirschen, gereiften Früchten und Gewürzen. Fettige große Melasse. 

Finish: Langsam, sanft und anhaltend. Aromen, die an Cognac erinnern.

 

59,90 €

85,57 € / L
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Emperor Heritage Rum Mauritius 0,7 Liter 40,0%

Farbe: Dunkler, rötlicher Bernstein.

Nase: Angenehme Süße, Frucht von tropischen Früchten, florale Aspekte, leichte Würze von Pfeffer.

Gaumen: Süße Aromen von Honig, Vanille und Karamell, Noten von Mandel, getrocknete Früchte, schöne Würze.

Abgang: Lange anhaltend.

27,90 €

39,86 € / L
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Emperor Sherry Cask Rum Mauritius 0,7 Liter 40,0%

Farbe: Rötlicher Bernstein.

Nase: Vielschichtige Fruchtnoten von tropischen und getrockneten Früchten, angenehme Süße, Nuancen von Zuckerrohr und Pfeffer.

Gaumen: Blumige Noten, süße Aromen von Vanille und Karamell, Nuancen von Gewürz, Mandeln und Holz.

Abgang: Lange anhaltend, Nuancen von Rauch.

31,90 €

45,57 € / L
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Navy Island XO Reserve Jamaica Rum 0,7l, 40,0%

In der Nase verspürt man eine intensive Eichennote mit einem Hauch von Vanille sowie saftige Fruchtnoten. Der Gaumen wird von leichten Vanillenoten in Kombination mit exotischen Fruchtnoten umspielt.

 

Navy Island ist eine kleine tropische Insel vor der Küste von Port Antonio, Jamaika.

 

Im 18. Jahrhundert wurde die Insel von der britischen Royal Navy genutzt (daher der Name).

 

Die reiche Geschichte von Navy Island und seine exquisite Lage haben diesen feinen jamaikanischen Rum inspiriert.

 

 

Fass: ex Bourbon Faß

35,90 €

51,29 € / L
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Navy Island Navy Strength 100% Pot Still Jamaica Rum 0,7l, 57,0%

Intensive Zitrusnoten und leichte Spuren von Möbelpolitur und Bienenwachs in der Nase. Im Geschmack eine starke Note von Bananenbread sowie sanfter Vanille und saftigen Fruchtnoten.

 

Navy Island ist eine kleine tropische Insel vor der Küste von Port Antonio, Jamaika.

 

Im 18. Jahrhundert wurde die Insel von der britischen Royal Navy genutzt (daher der Name).

 

Die reiche Geschichte von Navy Island und seine exquisite Lage haben diesen feinen jamaikanischen Rum inspiriert.

 

 

Fass: ex Bourbon Faß

44,90 €

64,14 € / L
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Plantation Barbados 5 Jahre 0,7l, 40,0%

Aroma: Brauner Zucker, Ananas sowie andere Südfrüchte und geröstete Kokosnuss.

 

Geschmack: Getrocknete Früchte, flambierte Bananen, flüssiges Karamell und Anklänge von Holz.

 

Nachklang: Lange mit anhaltender Süße und dem typischen Barbados Geschmack im Abgang.

25,90 €

37,00 € / L
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Plantation Barbados XO 20th Aniversary 0,7l, 40,0%

Ein Blended Rum aus sehr alten Rumsorten der Insel Barbados, gereift in ehemaligen Bourbonfässern auf Barbados, abschließend in kleinen französischen Eichenfässern auf dem Chateau de Bonbonnet in Frankreich nachgereift.

 

Aroma: intensive Aromen von Vanille, reifen Bananen und Zuckerrohr

Geschmack: rund und elegant, wieder die Bananen, dazu brauner Rohrzucker, geröstete Kokosnuss und eine Spur würzige Eiche

Abgang: lang im Abgang - Bananen und Würze sind lange präsent

42,90 €

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The Kraken Black Spiced Rum 0,7l, 40,0%

ikl. The Kraken Becher

 

The Kraken ist eine sehr schnell wachsende Spirituosensorte in Nordamerika und Großbritannien. Da er bis zu zwei Jahre in Bourbonfässern auf der Karibikinsel reifte, kann und sollte er ab und zu auch pur getrunken werden. Als Longdrink kann man den Kraken Spiced auch mit Cola trinken. Wobei die Spirituose bereits sehr süßlich ist und man hier etwas Zitronensaft beimischen sollte. Hier bieten sich oft etwas leicht bittere Softdrinks an. In den USA wird der Kraken The Black Spice auch mit Bitters und Gingerbeer getrunken. Oder als Cocktail in der Old Fashioned Variante. Mit seinen 40 % Vol. kann die Spirituose gekühlt genossen werden. Es gilt beim Mixen etwas zu experimentieren und das süße Aroma abzumildern, ohne die Würze und das intensive Aroma vom Rum zu verlieren.

21,90 €

31,29 € / L
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Ron Zacapa Edición Negra 1,0l, 40,0%

Farbe: Tiefes Mahagonibraun mit intensivem Bernsteinschimmer.

 

Aroma: Karamellisierte Früchte, Pflaumen und Rosinen; ein Rum von ausgeprägter Intensität, perfekt ausgewogen mit weichen, rauchigen Noten.

 

Geschmack: Eine Geschmacksexplosion, die rauchige Note mit intensiven Aromen von Schokolade und getrockneten Früchten kombiniert. Vollmundig und gut ausbalanciert.

 

Abgang: Außergewöhnlich lang anhaltend ist der Abgang des Zacapa Edición Negra; kraftvoll im Geschmack mit einem weichen und ausdauernden Nachklang.

72,90 €

72,90 € / L
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Ron Zacapa Solera Gran Reserva 1,0l, 40,0%

Zacapa Rum wird in Guatemala hergestellt und ist ein Kunstwerk und Ausdruck von Geduld, Reichtum, Qualität und Meisterleistung. Zacapa Rum ist im Hochland von Quetzaltenango bis zur Perfektion gereift und entfaltet seinen komplexen Geschmack und Charakter in 2.300m Höhe im mystischen Haus über den Wolken. (Original Text Ron Zacapa)

48,90 €

48,90 € / L
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