Wolfburn
Wolfburn ist die nördlichste Brennerei Schottlands auf dem Festland und gleichzeitig auch eine der jüngsten. Die alte Brennerei von 1821 stellte bereits im Jahre 1850 ihre Produktion ein. Nach neuen Plänen aus dem Jahre 2011 wurde in der Nähe des alten Geländes eine neue Brennerei errichtet, die 2013 mit der Destillation begann.
Wolfburn Northland, 0,7l, 46,0%
Tasting Notes: Süß und fruchtig. Maritim, Zitrusfrüchte, Banane und Getreide. Nussig und süß mit Honig und Trauben. Im Hintergrund Kaffee und dunkle Schokolade.
Rund mit leicht rauchigem Nachklang.
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Wolfburn Aurora 0,7l, 46,0%
Tasting Notes: Süß mit Sherry. Trockenfrüchte, Banane und Malz. Wärmend, fruchtig und nussig,
mit Anklängen von Gewürzen.
Sanft und weich.
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Wolfburn Langskip, 0,7l, 58,0%
Tasting Notes: Vanillig-fruchtig
mit viel Fasseinfluss. Obstblüten, getrocknete Äpfel und helle Eiche.
Üppig am Gaumen mit Ahornsirup, Vanille, Mandeln und Obstkuchen. Wärmend im Abgang.
48,90 €
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Wolfburn Morven, 0,7l, 46,0%
Tasting Notes: Sofort rauchig mit Noten von Frucht und frischer Seeluft. Am Gaumen floral und malzig, gefolgt von Vanille und Gewürzen. Der Torfrauch bleibt zurück im Nachklang.
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Wolfburn Batch 318 0,7l, 46,0%
Der Wolfburn No. 318 ist aus einem leicht getorften Spirit entstanden, der in einer Mischung aus First Fill Oloroso Sherry Butts und Bourbon Barrels stammt.
Der mit 46% vol. abgefüllte neue Wolfburn soll in der Nase Aromen von Desertweinen bieten, dazu Süße von Bourbon. Am Gaumen findet man laut Etikett Noten von verbranntem Zucker, Eiche und Vanille sowie Haselnuss und Orange. Im Finish soll er Butterscotch und Honig bieten.
64,90 €
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