Glen Moray wurde 1897 durch Glen Moray Glenlivet Distillery Co. Ltd. erbaut. Dazu wurde eine auf das Jahr 1828 zurückgehende Brauerei (West Brewery) umgebaut. 1910 wurde die Brennerei geschlossen. 1912 wurde sie wieder eröffnet aber kurz darauf wieder geschlossen. 1920 wurde Glen Moray von Macdonald & Muir Ltd. übernommen, die zwei Jahre zuvor schon Glenmorangie gekauft hatten. 1923 wurde Glen Moray wieder eröffnet. 1958 wurde die Brennerei renoviert. Die Floor Maltings wurden dabei durch eine Saladin Box ersetzt. 1978 wurde das eigene Mälzen aufgegeben. 1979 wurden die Brennblasen von zwei auf vier erweitert und 1992 die beiden älteren Brennblasen durch neue ersetzt. 1996 nannten sich Macdonald & Muir in Glenmorangie plc. um und wurden im Oktober 2004 von Louis Vuitton Moët Hennessy übernommen; Glen Moray wurde im September 2008 an La Martiniquaise verkauft und wird gemeinsam mit der Starlaw-Brennerei von Martiniquaises Tochterunternehmen Glen Turner Distillery Ltd. verwaltet. Im Laufe des Jahres 2014 wurde die Brennerei um zwei Brennblasen erweitert, 2015 wurden weitere zehn Brennblasen installiert.(wikipedia)
Ein neues Besucherzentrum wurde am 6. Juli 2004 feierlich eröffnet.
Glen Moray hat seinen Platz in der Geschichte des Whisky sicher, denn hier begannen Macdonald & Muir mit ihren Experimenten des wood finishing, welches ihre andere Brennerei Glenmorangie später so berühmt machen sollte.
Aroma: Knackige grüne Apfelschale, Rhabarber-Bonbons, buttriges Mürbeteiggebäck, mit einer subtilen Kräuter-Eichennote.
Geschmack: Zähe Gerste mit einem Spritzer Sirup, einem Hauch Aprikose und zerstoßenen, in Honig gerösteten Nüssen.
Finish: Weiße Schokolade und Eiche.
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Ausschließlich in Oloroso Sherry Casks veredelt, ist der Glen Moray Sherry Cask Finish aus der Elgin Classic Collection neben den unverwechselbaren Vanille- und Eichenaromen von getrockneten Früchten und den nussigen, erdigen Noten des Sherrys geprägt.
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Geschmack: Gewürze, Zitrusfrüchte und die Süße von Karamell und Zimt.
Abgang: Weich und elegant mit Eiche, Honig, Gewürzen und dunkler Schokolade.
Reifung: Amerikanische Eichenfässer und Finish in Portweinfässern
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