Foursquare

Die Foursquare Destillerie auf Barbados ist eine der letzten unabhängig, familiengeführten Brennereien in der Karibik. Diese Unabhängigkeit erlaubt es, sich bei der Rum-Produktion auf das einzig Entscheidende zu konzentrieren: höchstmögliche Qualität.  

Doorlys Rum wird von der Foursquare Distillery mit Sitz in St. Philip auf Barbados hergestellt. Sie ist die älteste noch verbliebene Destillerie der Insel. Die Destillerie verfügt über eine eigene Zuckerrohrplantage. Im Jahre 1996 wurde sie renoviert und generalüberholt. Sie wird als einzige Destillerie auf der Insel durch einen einheimischen Inhaber geleitet.


Doorlys XO (Foursquare) 0,7l, 43,0%

Aroma: Zuckerrohr, Demerara-Zucker, fleischig und reichhaltig. Überreife Traubennoten und Gewürze.

 

Geschmack: Frische Blumen, Eiche, Potpourri, Zeder, Honig, Toffee-Äpfel.

 

Finish: Langer Muscovado-Zucker und Eichengewürze.

 

31,90 €

45,57 € / L
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Doorlys 12 y.o. (Foursquare) 0,7l, 43,0%

Aroma: Fruchtig mit tropischen Früchten, kandierten Äpfeln und süßer Eiche.

Geschmack: Seidig und vollmundig auf der Zunge. Komplexe Noten mit dunkler Schokolade, Tabak und erneut süßer Eiche. Dazu Vanille und Trockenfrüchte.

Abgang: Langanhaltend und würzig süß. Vanille und etwas Eiche bilden den Abschluss.

43,90 €

62,71 € / L
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Doorlys 14 y.o. (Foursquare) 0,7l, 48,0%

Aroma:  tiefe Aromen von exotischen Früchten und englischem Toffee mit einer hellen Ingwernote.

 

Geschmack

reichhaltig Vanille, etwas Rancio, Orangenschale und gedünsteten Beeren überzogen.

 

Finish

Der Abgang ist schön lang mit Zimt und geröstetem Holz.

 

66,90 €

95,57 € / L
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Transcontinental Rum Line Barbados 2005 (Foursquare) 0,7l, 55,2%

11 Jahre auf Barbados gereift um dann noch einmal fast 2 Jahre in Europa beim Abfüller La Maison du Whisky zu verbringen. Rum aus nur vier verschiedenen Fässern.

89,90 €

128,43 € / L
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