Macallan
Am Ufer des Spey gelegen, war The Macallan eine der ersten legalen Brennereien in Schottland: Im Jahre 1824 bekam Alexander Reid die Brennlizenz. Als er 1847 starb, übernahm sein Sohn Alexander die Destillerie. Nach dessen Tod ging die Brennerei 1858 an James Shearer Priest und James Davidson, die diese 10 Jahre später an James Stuart, dem damals auch dieGlen-Spey-Destillerie gehörte, veräußerten. 1882 wurde die Brennerei von Roderick Kemp erworben, dessen Familie das Unternehmen in den folgenden 100 Jahren erweiterte. Ab 1965 wurde die Zahl der Brennblasen deutlich erhöht: 1965 von 6 auf 12, 1974 auf 18 und 1975 auf 21. Im Jahr 1996 erwarb die Highland Distillers Ltd., zu der damals auchBunnahabhain, Glenrothes uns Highland Park gehörten und die ihrerseits 1999 von der Edrington Group gekauft wurde, die Brennerei.
Von jeher war The Macallan begehrt bei Blendmeistern, die ihn nach wie vor in ihren Blended Whiskys einsetzen. AlsSingle-Malt-Whisky in Flaschen trat er erstmals in den 1960er Jahren in Erscheinung, zunächst allerdings nur in der Whisky-Region Speyside. Erst 1980 wurde entschieden, The Macallan in größerem Rahmen innerhalb Großbritanniens auf den Markt zu bringen.(Wikipedia)
Macallan 12 Jahre Fine Oak 0,7l, 40,0%
Aroma: Nektarinen, gezuckerte Mandeln und Vanille-Toffee. Würzige Eiche und goldenes Malz verleihen den süßen Eröffnungsnoten eine gute Balance.
Geschmack: Gutes Sherry-Malz, reich und süß mit prallen Rosinen, Orangenschalen-Noten.
Finish: Ziemlich lang mit Vanille und Sultanine.
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Macallan 12 Jahre Triple Cask 0,7l, 40,0%
Aroma: Lebkuchen, Vanille-Essenz, Butterbrot und Scones mit geronnener Sahne.
Geschmack: Rosinen, Sultaninen und Ingwer. Am Gaumen beginnt sich eine Zitrusfrucht mit einem Hauch dunkler Schokolade zu entwickeln.
Finish: Am Gaumen verweilen subtile Zedern und Honig.
74,90 €
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Macallan 15 Jahre Triple Cask 0,7l, 43,0%
Aroma: Zitrusblüte, heiße Schokolade, Kardamomsamen, Melassesirup.
Geschmack: Quitte, gesalzene Butter, pochierte Birne, ein Hauch von Zigarrenschachtel.
Finish: Langanhaltend mit Zimt und Rosinen und einem Hauch Zitrone
121,00 €
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Macallan 18 Jahre Triple Cask - 2018 Release 0,7l, 43,0%
Aroma: Geröstete Kastanie, dickes Karamell, an einigen Stellen leicht blumig, Orangenöl.
Geschmack: Frische Vanille, dunkle Schokolade, geröstete Kokosnuss, Ingwer, reife Eiche.
Finish: Cassia, Muskatnuss, Mandel und Toffee.
259,00 €
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Macallan 18 Jahre Sherry Oak 1991, 0,7l, 43,0%
859,00 €
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