Hyde
Douglas Hyde war irischer Dichter, Autor und von 1938 bis 1945 der erste Präsident der unabhängigen Republik Irland.
HYDE Irish Whiskey, das sind unabhängige Whiskey-Abfüllungen by Conor und Alan Hyde -- eine Hommage an die irische Freiheit.
Der Single Malt wird aus 100% irischem Malz zweifach destilliert in Pot Stills und an der Westküste von Cork schlussgereift. Erstklassige handverlesene Fässer - nummerierte Small Batch Qualität.
Hyde No.7 Oloroso Finish, 0,7l, 46,0%
Aroma: süße Sherrynoten, Früchte, Citrus. Im Hintergrund gebrannte Mandeln und Kaffe
Geschmack: würzig, nussig, Mandeln, Schokolade
Finish: fruchtig, pfeffrig mit Noten von Wildhonig, Feigen und Früchten
Faß: 3fach gebrannt, das Finish erfolgte in Oloroso Sherryfässern
38,90 €
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Hyde No.6 Sherry Finish 0,7l, 46,0%
Special Reserve Irish Whiskey. Ein Vatting von 8-jährigem Irish Single Grain und 18-jährigem dreifach destilliertem Irish Single Malt – zur Vermählung in alten Oloroso Sherry Fässern schlussgereift.
Abgefüllt in Small Batches,
einzeln nummerierte Flaschen.
Tasting Notes:
Samtweich, Vanille und Waldhonig, süße Frucht, Litschi, Grapefruit, gebrannte Mandel.
36,90 €
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Hyde No.5 Burgundy Finish 0,7l, 46,0%
Irish Single Grain
destilliert in Coffey Stills,
gereift in ex-Bourbon Casks, mit Schlussreifung in Pinot Noir Wine Casks.
Abgefüllt in Small Batches
einzeln nummerierte Flaschen.
Alter: 6 Jahre
Tasting Notes:
Pflaumenmus, Kirsche, im Abgang Gewürze wie Nelke, Kardamom.
34,90 €
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