Springbank
Die Springbank Distillery ist eine Whiskybrennerei auf der Halbinsel Kintyre, Schottland. Sie ist neben Glen Scotia und Glengyle eine der drei Brennereien der Whiskyregion Campbeltown, in der es früher rund 30 Brennereien gab. Springbank ist seit 1837 im Besitz der Familie Mitchell und hat sich ihre Unabhängigkeit bis heute bewahrt. Gleichzeitig ist sie eine der wenigen Brennereien, die mehr als einen Single Malt herstellen – außer Springbank wird hier auch Longrow und, seit Ende 1997, Hazelburn gebrannt. Ebenfalls im Besitz der Mitchell-Dynastie befindet sich die Firma Wm. Cadenhead, einer der ältesten und größten unabhängigen Abfüller von Whisky in Schottland. Die Brennereigebäude sind in den schottischen Denkmallisten in die Kategorie B einsortiert.
Springbank 15 0,7l, 46,0%
Aroma
Springbanks sanfter Riese. Dieser Schluck ist kräftig mit Noten von gepökeltem Fleisch, gegrilltem Beef Jerky, Nelken, Minze, Jod, Oxo-Würfel und Trockenpflaumen aus der Dose, die alle von der Oloroso-Fassreifung herrühren. Hummerkörbe deuten auf den charakteristischen maritimen Einfluss von Springbank hin.
Geschmack
Der torfige Charakter ist nun deutlich erkennbar, mit rußigem Ofenrauch und Tabakblättern, die in diesem viskosen Tropfen neben Trockenpflaumen, Walnüssen, Feigen, Demerara-Zucker, Kakaopulver und geräuchertem Fleisch hervorstechen.
Abgang
Der Abgang entwickelt sich mit Noten von Ruß, Leder und Walnüssen, bevor er wie die Ebbe an einem der Kieselstrände von Kintyre abklingt.
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