Spiced Rum

Andere Zutaten der nicht fruchtigen Art kommen für den Spiced Rum zum Einsatz. Das lässt der englische Name erahnen, denn "spiced" bedeutet gewürzt. Der Vorläufer von Spiced Rum war angeblich auf einen britischen Admiral zurückzuführen, der die tägliche Rumration der zur See fahrenden Soldaten kürzte und den Alkoholgehalt der Spirituose senkte. Um dies wett zu machen, reicherte er den Rum mit Zucker und Zitrone an, und dies stellte die Geburtsstunde von Flavoured Rum dar. Es gibt jedoch auch andere Entstehungsgeschichten, bei denen z. B. behauptet wird, ein Schiff mit Rum und fruchtigen Zutaten sowie Lebensmitteln kenterte, und der Alkohol in den angeschwemmten Fässern habe sich damit vermischt. Von dem Ergebnis sei man so begeistert gewesen, dass der Flavoured / Spiced Rum geboren war.

 

Gegenwärtig setzt Spiced Rum auf Zutaten wie Zucker, Vanille und Gewürze aller Art, vornehmlich auf Zimt, Nelken, Muskatnuss und Ingwer. Das erklärt, warum Spiced Rum sich z. B. für den Winter und Mixgetränke für die kalte Jahreszeit anbietet. Sein würziger und süßer Beiklang erinnert an die Weihnachtsbäckerei und wärmt von innen heraus. Unterschieden wird in ein eher süßes und mildes und ein anregendes und kräftiges Trinkerlebnis. Im Gegensatz zu Spiced Rum erscheint Flavoured Rum eher sommerlich, tropisch, exotisch und erfrischend. Er wird gern bei heißem Wetter und auf Partys getrunken. Sozusagen das Zwischending zwischen Flavoured Rum und Spiced Rum sind Spirituosen, bei denen der Rum auf nur eine Zutat wie Vanille oder Honig trifft. Charakteristisch ist, dass aromatisierter Rum meist wunderbar weich und leicht statt schwer ist. Er strahlt unkomplizierten Charme aus, ist mild, will gefallen und kann vielseitig eingesetzt werden.(rumundco)

CLAIRIN Communal Rum 0,7l, 43,0%

28,90 €

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Mit dem Clairin Communal Rhum kommt eine neue Spezialität aus Haiti nach Deutschland. Bei dem Neuzugang, der auch explizit zum Mixen entwickelt wurde, handelt es sich um einen Blend der weißen Rhums von vier Gemeinden des französisch geprägten Inselstaats. Die vier Gemeinden zeichnen einzeln für die vier Kernqualitäten von Clairin verantwortlich: Cavaillon für den Clairin Vaval Rhum, Barraderes für den Clairin Casimir Rhum, Pignon für den Clairin Le Rocher Rhum und St. Michel de l’Attalaye für den Clairin Sajous Rhum. Die allesamt weißen Rhums werden auf der Basis von Zuckerrohrsaft beziehungsweise Zuckerrohrsirup mittels natürlicher Hefe fermentiert und in Brennblasen destilliert. Sobald vermählt, wird das Alkoholvolumen bei 43 Prozent eingestellt.

Five Hundred Cuts Spiced Rum - BrewDog 0,7l, 40,0%

27,90 €

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Zutaten: Tonkabohne, Nelke, Lavendel, Kardamom, Orangenschale, Muskatblüte, Zimt, Muskatnuss, All Spice, Ingwer.

 

Five Hundred Cuts ist voller Würze und Lebensfreude und würdigt Lizzys unzerbrechlichen Geist. Weißer Rum, der aus Zuckerrohrmelasse hergestellt und sieben Tage lang mit Rotweinhefe fermentiert wird, wird im Doppeltopf destilliert, um Noten von tropischen Früchten und verbranntem Zucker freizusetzen. Anschließend werden die Botanicals vorsichtig über vier Stunden destilliert , wobei ein wenig unraffinierter Muscovado für subtile Süße hinzugefügt wird.

The Kraken Black Spiced Rum 0,7l, 40,0%

ikl. The Kraken Becher

 

The Kraken ist eine sehr schnell wachsende Spirituosensorte in Nordamerika und Großbritannien. Da er bis zu zwei Jahre in Bourbonfässern auf der Karibikinsel reifte, kann und sollte er ab und zu auch pur getrunken werden. Als Longdrink kann man den Kraken Spiced auch mit Cola trinken. Wobei die Spirituose bereits sehr süßlich ist und man hier etwas Zitronensaft beimischen sollte. Hier bieten sich oft etwas leicht bittere Softdrinks an. In den USA wird der Kraken The Black Spice auch mit Bitters und Gingerbeer getrunken. Oder als Cocktail in der Old Fashioned Variante. Mit seinen 40 % Vol. kann die Spirituose gekühlt genossen werden. Es gilt beim Mixen etwas zu experimentieren und das süße Aroma abzumildern, ohne die Würze und das intensive Aroma vom Rum zu verlieren.

21,90 €

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