Rum Nation
Die Geschichte von Rum Nation begann in einem schottischen Warehouse – für Whisky. Eine natürliche Umgebung für Fabio Rossi. Der Önologe ist Teil des italienischen Familienunternehmens Rossi & Rossi, das seit drei Generationen u.a. Whisky importiert und etwa Laphroaig nach Italien brachte. Auf einem seiner regelmäßigen Besuche in Schottland verkostete er alte Rums aus Guyana und Jamaika, die man dort zum Verblenden von Navy Rum lagerte. Eine Leidenschaft war geboren.
Einige Jahre der Forschung, des Lernens, Verkosten und Sammelns später, gründete Fabio Rossi 1999 Rum Nation. Das Ziel: Mit handverlesenen Abfüllungen den individuellen Charakter der Rum produzierenden Nationen zugänglich machen. Zwei über 20 Jahre lang gereifte Premium-Vintage-Rums machten den Anfang – heute blickt das Unternehmen auf eine beeindruckende Bandbreite an Abfüllungen aus der Karibik, Süd- und Mittelamerika sowie Underdogs wie Madeira zurück.
Rum Nation Diamond SV 15 Jahre 0,7l, 59,0%
Der Diamond SV 15 y.o. Whisky Finish Rum stammt aus der berühmten Demerara-Region in Guyana. Die Wurzeln der Demerara Distillers Ltd., zu der die Diamond Distillery gehört, reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück. Tropisch wie kontinental, in Bourbon- und (für 36 Monate) in Whiskyfässern gereift, ist die Abfüllung runder und öliger als andere Rums derselben Brennerei, hat eine fast teerige Note, einen leicht muffigen Hauch und üppige, dunkle Noten von getrockneten Feigen und Rosinen. Er eignet sich besonders gut als After-Dinner-Rum oder als Begleitung zu einer intensiven Zigarre.
15 Jahre
Dest. 2005
Abgef. 2020
Basis: Melasse
Destillation: Column Still (Coffey)
Fasstyp: Second Fill Bourbon Casks, Second Fill Whisky Casks (Finish)
Fassnr. 118/19/23
868 Flaschen
59% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
Nicht gezuckert
109,90 €
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- 1 - 3 Tage Lieferzeit
Demerara Solera No.14 0,7l, 40,0%
Der Blend aus Vintage-Rums (inklusive eines sehr alten Anteils aus der geschlossenen Enmore Distillery) besteht aus Pot- wie Column-Still-Destillaten, die ihre Cremigkeit Bourbonfässern und ihre Würze dem Finish in Sherry Butts verdanken.
Basis: Melasse
Destillation: Pot Still, Column Still
Fasstyp: Bourbonfässer, frische Pedro Ximénez & Oloroso Sherry Butts (Finish)
40% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Nicht gezuckert
34,90 €
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Guatemala Gran Reserva 0,7l, 40,0%
Der Rum macht einen besonders intensiven Reifeprozess durch – auf 185 Metern über dem Meeresspiegel und sehr hoher Luftfeuchtigkeit in einem der wärmsten Gebiete Guatemalas. Resultat? Einer der leichtesten Rums des Sortiments.
Basis: Melasse
Destillation: Column Still
Fasstyp: Bourbonfässer
40% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Nicht gezuckert
34,90 €
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Panama 10 y.o. 0,7l, 40,0%
Das zentralamerikanische Land produziert erst seit 1936 Rum, der v.a. bei kleinen und Familienunternehmen entsteht. Panama 10 y.o. ist ein Column-Still-Rum der renommiertesten Destillerie des Landes mit einem weichen, fein süßlichen Profil.
10 Jahre
Basis: Melasse
Destillation: Column Still
Fasstyp: Bourbonfässer
40% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Nicht gezuckert
34,90 €
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Peruano 8 y.o. 0,7l, 42,0%
In verschiedenen Fasstypen reifte der Südamerikaner Peruano 8 y.o. Hergestellt wie zu Gründerzeiten der Brennerei Anfang des 20. Jahrhunderts, ist der Melasserum ein leichtes Vergnügen mit lieblichen, zugleich frischen Noten.
8 Jahre
Basis: Melasse
Destillation: Column Still
Fasstyp: versch. Eichenfässer
42% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
Nicht gefärbt
Nicht gezuckert
34,90 €
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Barbados 8 Jahre 0,7l, 40,0%
Aroma: florale Noten von duftenden Blüten und süßem Honig
Gaumen: rund und samtig mit Aromen von Blutorangen, Pfirsich, Aprikosen, Datteln, Bananen und Rosinen
Finish: Der elegante Ausklang wird von der typischen Erdigkeit des Zuckerrohrs mit einem Funken Schärfe begleitet.
38,90 €
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