Friesenwhisky, Ostfriesenrum

Ein feiner Rum, hergestellt aus karibischem Zuckerrohr, der bereits drei Jahre in alten Whiskyfässern in Übersee gelagert worden ist. Er wurde kurzerhand in exklusive Fässer aus französischer Eiche gefüllt, in denen vorher feinste mallorquinische Rotweine auf ihre Reife warteten.

In Ostfriesland findet die Geschmackshochzeit statt: Hier wird der Rum zum Finish eingelagert, um dem Holz die entscheidenden Aromen zu entlocken. Er bekommt so die beabsichtigten Geschmacksnuancen, die ihn unverwechselbar machen: Weich, aber doch kantig, mit etwas Rauch und einem unverwechselbaren Farbton, der ins Rötliche spielt. Die Fassstärke wird mit weichem Ostfriesenwasser auf 41% Trinkstärke reduziert. Es werden selbstverständlich keine Zusätze zur Farbgebung verwendet.

Ostfriesenrum 0,5l, 41,0%

Die Farbe, ein leicht rötlicher Ton mit klarer Ausprägung. Der erste Geruch ist fruchtig, Eichenholz mit ein wenig Vanille. 

Der leicht süße Rum ist samtig und harmonisch im Mund und bietet ein komplexes und leichtes Mundgefühl. Die feine fruchtige Note aus dem Barriquefass. Vanille und heller Karamell, im Abgang Holz und eine leichte Tabak Note.

32,90 €

65,80 € / L
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Ostfriesenrum Cask Strength 0,5l, 54,5%

Batch TC-1-4

Bottles 25,26,27 of total 60 bottles

54,00 €

108,00 € / L
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