Friesenwhisky
Eine Handvoll Whisky-Enthusiasten mit der fixen Idee,
ihren guten Geschmack in einen eigenen Whisky zu investieren…
Die Mühle in Felde, die 1866 erbaut wurde, ist die Brutstätte für Kreative Ideen, Schnapsideen und das passende Symbol für echtes traditionelles Handwerk. Zur Mühle brachten die Bauern ihr Getreide, holten sich das Mehl wieder ab um Brot zu backen.
Die Mühle von Felde steht für viele historische Mühlen in Ostfriesland, die diese alte Handwerkstradition bewahren. Das Sinnbild für alte Handwerkskunst, Manufaktur eben.(Friesenwhisky)
Ostfriesenwhisky 0,5l, 46,0%
Die Farbe, ein kräftiger Bernstein Ton. Der erste Geruch ist wärmend und prickelnd. Malz, Eiche mit leichtem Raucharoma.
Der primär süße Whisky ist wärmend und leicht cremig im Mund. Rum, Karamell, Vanille, junges Holz, nussiger Kokosgeschmack. Eine Malzbier Note mit Honig. Zarter Geschmack von reifer Banane und roten Beeren.
Im Abgang leicht maritim mit etwas Rauch. Anhaltende Rum-Karamell-Eiche Würze.
Die Aromen der einzelnen Fässer sind leicht unterschiedlich. Abfüllungen mit spezifischer Fasslagerung werden als Sonderabfüllung gesondert gekennzeichnet.
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Ostfriesenwhisky Cask Strength, 0,5l, 58,5%
Cask No. 18
Bottles 07-12
Bottles 37-39
of total 39 bottles
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Ostfriesenrum 0,5l, 41,0%
In Ostfriesland findet die Geschmackshochzeit statt. Hier wird der Rum zum Finish eingelagert, um dem Holz die entscheidenden Aromen zu entlocken. Er bekommt so die beabsichtigten Geschmacksnuancen, die ihn unverwechselbar machen: Weich, aber doch kantig, mit etwas Rauch und einem unverwechselbaren Farbton, der ins Rötliche spielt. Die Fassstärke wird mit weichem Ostfriesenwasser auf 41% Trinkstärke reduziert. Es werden selbstverständlich keine Zusätze zur Farbgebung verwendet.
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Ostfriesenrum Cask Strength 0,5l, 58,5%
Der Ostfriesenrum wird ab dem Jahr 2021 als Triple Cask abgefüllt. Zusätzlich zu der Melange aus zwei Barriquefässern mit der Vorbelegung erlesener Weine, wird der Rum in einem geleerten Ostfriesenwhisky Fass eingelagert. Der einmalige Geschmack dieser Verbindung hat dazu geführt, diese auch limitiert als Cask Strength Edition mit über 54% Alkoholgehalt dem Rumliebhaber und Kenner anzubieten.
53,90 €
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Ostfriesengin 0,5l, 42,0%
Der Gin mit 51 Botanicals kombiniert eine klassische, geradezu alt-englische Aromatik nach Wacholder und Zitrus mit feinen Kräuter und Blütennoten, eingerahmt durch den Eigenschmack des verwendeten Weizenkorns.
Dieser unvergleichliche Distilled Dry Gin wird in Ostfriesland einzeln per Hand von den Werkstätten für Behinderte abgefüllt.
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