Craigellachie

Die Craigellachie Distillery ist eine Single-Malt-Scotch-Whisky-Brennerei im Dorf Craigellachie, mitten im Speyside-Whiskygebiet Schottlands. Der Name Craigellachie bedeutet „felsiger Hügel“ und bezieht sich auf die Klippe, die gegenüber der Macallan-Brennerei den Fluss Spey überblickt.
Die Brennerei wird von John Dewar & Sons, Ltd. betrieben. Dewar’s kontrolliert außerdem Royal Brackla, Aberfeldy, Aultmore und Macduff.  Die Craigellachie-Destillerie wurde 1891 von der Craigellachie Distillery Co. Limited, einer Gruppe von Whisky-Blendern und -Händlern unter der Leitung von Alexander Edward, erbaut. Zwei Jahre später wurde sie in eine Aktiengesellschaft umgewandelt und 1896 als Craigellachie-Glenlivet Distillery Ltd. neu errichtet.
In den folgenden Jahren wechselte die Destillerie mehrmals den Besitzer: 1916 an Peter Mackie, 1927 an die Distillery Company Limited und 1930 an SMD. Mit der Übernahme durch SMD begann eine Phase der Stabilität für Craigellachie. Abgesehen von einem Umbau 1964/65, bei dem die Anzahl der Brennblasen verdoppelt wurde, ereignete sich in der Destillerie relativ wenig.

Im Laufe ihrer Geschichte hat die Brennerei nur eine Handvoll offizieller Abfüllungen herausgebracht. Das Produkt der Brennerei wird derzeit hauptsächlich für Dewar's Blended Whisky verwendet.