Die Old Bushmills Distillery ist eine irische Whiskeybrennerei in Bushmills, County Antrim, Nordirland. Sie wurde 1784 gegründet und gehört zu Proximo Spirits. Die Bushmills Distillery bezieht
ihr Wasser aus dem Saint Columb's Rill, einem Nebenfluss des River Bush. Die Brennerei ist eine beliebte Touristenattraktion mit rund 120.000 Besuchern jährlich. Sie produziert den irischen
Whiskey der Marke Bushmills.
Das Unternehmen, das die Brennerei ursprünglich erbaute, wurde 1784 gegründet, obwohl auf dem Etikett der Marke die Jahreszahl 1608 angegeben ist – ein Hinweis auf ein früheres Datum, als einem
lokalen Landbesitzer die königliche Lizenz zur Whiskeybrennerei in der Region erteilt wurde. Nach mehreren Stillstandsphasen in ihrer späteren Geschichte ist die Brennerei seit ihrem Wiederaufbau
nach einem Brand im Jahr 1885 nahezu ununterbrochen in Betrieb.
Im Juni 2005 wurde die Destillerie von Diageo für 200 Millionen Pfund Sterling erworben. Diageo kündigte zudem eine groß angelegte Werbekampagne an, um Bushmills Marktanteile
zurückzugewinnen.
Im Mai 2008 gab die Bank of Ireland in Nordirland eine neue Serie von Pfund-Sterling-Banknoten heraus, deren Vorderseite jeweils eine Abbildung der Old Bushmills Distillery zeigt. Sie ersetzten
damit die vorherige Serie mit dem Bild der Queen’s University Belfast.
Im November 2014 wurde bekannt gegeben, dass Diageo die Marke Bushmills an Proximo Spirits im Tausch gegen die restlichen 50 % der Tequila-Marke Don Julio veräußert hatte.
Im April 2023 eröffnete Bushmills seine zweite Destillerie, die „Causeway Distillery“.
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Bushmills 14 Malaga Cask Finish verströmt in der Nase süße Noten von Honig, Vanille und Mandarine mit warmen Gewürzen.
Am Gaumen entfalten sich tropische Früchte wie Mango, Ananas und Aprikose, harmonisch ausbalanciert durch Nuancen von Ingwer, Zimt, Milchschokolade, Vanille und Karamell. Der Abgang ist lang und
würzig mit Noten von Vanille, Aprikose und Mandarine.
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