Glencadam
Die Brennerei wurde im Jahre 1825 gegründet. Trotz der Nähe zum Fluss South Esk wird das Wasser der Destillerie aus dem Loch Lee nach Brechin gepumpt. Als Glencadam 1954 mit Hiram Walker ihren Besitzer wechselte, wurde der Whisky hauptsächlich für Blends der Marke „Ballantines“ eingesetzt. Von September 2000 bis zum Verkauf an Angus Dundee Plc. im Mai 2003 war die Brennerei nicht aktiv. Nachdem in den vergangenen Jahren ausschließlich der 15-jährigen Single Malt unter eigenem Namen abgefüllt und Teile an unabhängige Abfüller verkauft wurde, wird seit 2009 unter dem Namen Glencadam eine komplette eigene Linie vermarktet.(Wikipedia)
Glencadam 10 0,7l,
Aroma: Aromatisch und frisch. Heu, Frucht, sanfter Holzeinfluss mit leichter Vanille und Würze.
Geschmack: Wunderschön ausgewogen mit säuerlichen Früchten, frisch geschnittenem Heu und Vanillesüße.
Finish: Lang und sanft, mit Gerstenmalz und Früchten.
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Glencadam Origin 1825 "The Rather Elegant" 0,7l, 40,0%
Aroma: Sahnig und floral, malzig mit Vanille und gemischten Sommerfrüchten.
Geschmack: Sehr fruchtig, mit Bananen, Ananas und Birne. Umspielt von einer milden Würzigkeit.
Nachklang: Floral - mit einer feinen Birnennote im Abgang.
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Glencadam American Oak Reserve 0,7l, 40,0%
Aroma: Süße Vanille wird von Buttercreme begleitet. Dahinter Anklänge von frischem Obst, Rosinen sowie Nuancen der türkischen Süßigkeit Lokum.
Geschmack: Fruchtig und süß am Gaumen. Zunächst pochierte Birne und reife Äpfel, anschließend feiner Akazienhonig, geröstete Kastanien und ein Hauch von Zitronenschale.
Abgang: Langanhaltend mit eingekochtem Obst und hellen Trauben die in eine pfeffrige Würze übergehen.
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Glencadam Reserva Andalucía 0,7l, 46,0%
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: Bourbon Casks, Sherry Casks, Oloroso Sherry Butts (Finish)
46% vol.
0,7 Liter
Nicht gefärbt
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Glencadam Reservé de Bordeaux Merlot Cask 0,7l, 46,0%
Herkunft: Schottland, Highlands
Fasstyp: American Oak Bourbon Casks, Merlot Wine Barrels (Finish)
46% vol.
0,7 Liter
Nicht kühlfiltriert
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Glencadam Reserve de Burgundy - Pinot Noir Cask Finish 0,7l, 46,0%
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